GASTRONOMIA

Waffle de chocolate com creme de coco

Boa tarde queridos! Como estão hoje? Fiz esses waffles ontem e acabei não postando, mas cá estou eu para dividi-los com vocês. Waffles veganos de chocolate com um creme super fácil de coco, decorado com morangos, maçã e granola salgada, Brazel. É isso mesmo! Ontem também mostrei meu processo de criação na minha cozinha. Simplesmente vejo ingredientes que tenho e casa e vou criando com eles, se der certo ótimo, se não, tente novamente! Para a minha alegria eles deram super certo e combinaram super com o creme de coco, êee!  :)

Receita: 1 flex egg (1 col. de sobremesa de farinha de linhaça pra 3 col. de sobremesa de água - deixar de molho) 1/2 xícara de farinha de arroz 1 col. de sopa de farinha de aveia 2 col. de sopa de farinha de amêndoas 1 col. de sopa de cacau em pó 3 col. de sopa cheias de açúcar de coco 1 col. de chá de fermento 1 col. de café de goma xantana 1 col. de chá de essência de baunilha 1 col. de sopa de óleo de coco 200 ml de leite de coco 1 col. de sobremesa de melado de cana Modo de preparo:

  • Pré aquecer a máquina de waffle
  • Porcionar a massa numa concha, despejar na máquina e esperar o tempo certo de cada uma (a minha demora 1 minuto e meio mais ou menos)

Creme de coco: 200 ml de leite de coco 1 col. de café de baunilha 1 col. de sopa de xylitol 1 col. de chá de goma xantana Modo de preparo:

  • Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador até virar um creme
  • Deixar na geladeira para endurecer um pouco (20 minutos)
  • Despejar sobre o waffle pronto

Todos os ingredientes derivados do coco foram da @copra_alimentos, gostaria de agradecer ao carregamento que chegou aqui em casa mais uma vez! <3 Espero que gostem e se fizerem me marquem! Helena

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