GASTRONOMIA

Waffle de chocolate com creme de coco



Boa tarde queridos! Como estão hoje?

Fiz esses waffles ontem e acabei não postando, mas cá estou eu para dividi-los com vocês. Waffles veganos de chocolate com um creme super fácil de coco, decorado com morangos, maçã e granola salgada,
. É isso mesmo!

Ontem também mostrei meu processo de criação na minha cozinha. Simplesmente vejo ingredientes que tenho e casa e vou criando com eles, se der certo ótimo, se não, tente novamente!

Para a minha alegria eles deram super certo e combinaram super com o creme de coco, êee!  :)




RECEITA:

1 flex egg (1 col. de sobremesa de farinha de linhaça pra 3 col. de sobremesa de água - deixar de molho)

1/2 xícara de farinha de arroz

1 col. de sopa de farinha de aveia

2 col. de sopa de farinha de amêndoas

1 col. de sopa de cacau em pó

3 col. de sopa cheias de açúcar de coco

1 col. de chá de fermento

1 col. de café de goma xantana

1 col. de chá de essência de baunilha

1 col. de sopa de óleo de coco

200 ml de leite de coco

1 col. de sobremesa de melado de cana

MODO DE PREPARO:

  • Pré aquecer a máquina de waffle
  • Porcionar a massa numa concha, despejar na máquina e esperar o tempo certo de cada uma (a minha demora 1 minuto e meio mais ou menos)

CREME DE COCO:

200 ml de leite de coco

1 col. de café de baunilha

1 col. de sopa de xylitol

1 col. de chá de goma xantana

MODO DE PREPARO:

  • Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador até virar um creme
  • Deixar na geladeira para endurecer um pouco (20 minutos)
  • Despejar sobre o waffle pronto



Todos os ingredientes derivados do coco foram da @copra_alimentos, gostaria de agradecer ao carregamento que chegou aqui em casa mais uma vez! <3

Espero que gostem e se fizerem me marquem!

Helena

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